Bolinho Frito de Arroz

Bolinho Frito de Arroz

Bolinho Frito de Arroz

Ingredientes:

300 g de arroz cozido

1 xícara (chá) de caldo de galinha

1 ovo

1/2 cebola

Salsa e cebolinhas picadas a gosto

Farinha de trigo o suficiente

Óleo para fritura

Modo de Preparo:

Coloque o arroz já cozido em uma panela com o caldo de galinha e um pouco de água e cozinhe por alguns instantes. Assim que essa mistura ficar pastosa, retire do fogo e deixe esfriar.

Acrescente o ovo, a cebola picada em pedaços bem pequenos, a salsinha e a cebolinha.

Para preparar a massa do bolinho, misture farinha de trigo o suficiente para dar liga.

Modele os bolinhos no formato que preferir e frite em óleo bem quente.

Deixe-os escorrer em papel toalha e sirva quente.

Dica: Se desejar uma massa mais leve, acrescente uma colherinha (café) de fermento na farinha de trigo.

Dica de Receita: Bolinho Caipira da Vovó

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