Bolo de Tapioca Cremoso
Ingredientes:
500 grs de tapioca granulada
2 xicaras (cha) de acucar
1 litro de leite quente
200 grs de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos o leite quente.
Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca crescerá um pouco.
Apos esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo muito bem.
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa. Leve a geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
Dica: Esse bolo não vai ao forno e deve ficar bem cremoso.
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