Cocada de Forno

Cocada de Forno

Cocada de Forno

Ingredientes:

4 ovos

2 latas de leite condensado

200g de coco ralado seco ou fresco

raspas de 1 limão taiti (Opcional)

Modo de Preparo:

Unte com manteiga uma assadeira média e aqueça o forno em temperatura média.

Separe as claras das gemas e bata as primeiras em ponto de neve bem firme.

Acrescente as gemas e bata somente para misturar.

Junte o leite condensado e bata mais um pouco.

Por último, junte o coco e bata por mais dois minutos.

Transfira para a assadeira, leve ao forno e asse até corar.

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