Cocada de Forno
Ingredientes:
4 ovos
2 latas de leite condensado
200g de coco ralado seco ou fresco
raspas de 1 limão taiti (Opcional)
Modo de Preparo:
Unte com manteiga uma assadeira média e aqueça o forno em temperatura média.
Separe as claras das gemas e bata as primeiras em ponto de neve bem firme.
Acrescente as gemas e bata somente para misturar.
Junte o leite condensado e bata mais um pouco.
Por último, junte o coco e bata por mais dois minutos.
Transfira para a assadeira, leve ao forno e asse até corar.
