Almoço Especial

Farofa de Calabresa com Alho Poró

4 colheres (sopa) de manteiga

1 gomo de linguiça calabresa picada

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

2 talos de alho-poró picados

1 xícara (chá) de azeitonas verde picadas

1 lata de milho escorrido (opcional)

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Sal a gosto

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a calabresa e os pimentões até dourar.

Adicione o alho-poró, as azeitonas, o milho (opcional) e o cheiro-verde e refogue por 3 minutos.

Acrescente a farinha, tempere com sal, misture bem e desligue o fogo.

Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Farofa de Calabresa com Alho Poró – Meu Caderno de Receitas