Fatias Húngaras com Doce de Leite e Coco

Fatias Húngaras com Doce de Leite e Coco

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

2 ovos

5 colheres (sopa) de manteiga

3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Margarina e farinha de trigo para untar

1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Coco ralado para polvilhar

Recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso

1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o fermento, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

Transfira para uma vasilha, adicione a farinha e sove até desgrudar das mãos.

Se necessário, adicione mais farinha.Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina.

Espalhe o doce de leite misturado ao coco ralado do recheio sobre a massa e enrole como rocambole.

Corte o rocambole em fatias e coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, uma do lado da outra.

Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.

Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

Retire, regue com o doce de leite misturado com o creme de leite e volte ao forno por mais 5 minutos.

Retire e polvilhe com coco para servir.

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