Lasanha de Frango com Molho Rosé

Lasanha de Frango com Molho Rosé

Lasanha de Frango com Molho Rosé

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

6 dentes de alho picados

15 tomates picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 lata de creme de leite (300g)

Recheio:

500 ml de água

1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)

Óleo para untar

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado para rechear

1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão picada para polvilhar

3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e frite o alho até dourar.

Adicione o tomate picado, refogue por 5 minutos, retire do fogo e bata no liquidificador.

Tempere com sal, pimenta, volte o molho para a panela, em fogo médio, e mexa até ferver.

Desligue e adicione o creme de leite. Em outra panela, ferva a água.

Coloque a massa da lasanha nessa água por 1 minuto.

Escorra com a ajuda de uma escumadeira e arrume em um refratário retangular pequeno untado com óleo.

Faça uma camada de frango e regue com uma porção do molho rosé.

Polvilhe com o manjericão picado e cubra com a mussarela.

Repita a operação terminando com uma camada de massa.

Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva decorada com folhas de manjericão.

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