Pão de Abobrinha

Pão de Abobrinha

Pão de Abobrinha

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)

1 ovo

Farinha de trigo para enfarinhar

1 gema para pincelar

Orégano para polvilhar

Recheio:

2 abobrinhas italianas fatiadas

Sal e Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Peneire as farinhas em uma tigela e faça uma cavidade no centro.

Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e despeje, misturando.

Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.

Transfira para uma superfície enfarinhada e sove.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Abra com um rolo, distribua a abobrinha, polvilhe com sal e orégano e enrole como rocambole.

Coloque em uma forma enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.

Pincele com a gema, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Retire e sirva.

Veja também:

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