Pão de Pizza

Pão de Pizza

Pão de Pizza

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

1 colher (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de óleo

1 ovo

1 colher (chá) de sal

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Farinha de trigo para enfarinhar

Óleo e farinha de trigo para untar

1 gema para pincelar

Recheio

300g de presunto fatiado

300g de queijo mussarela fatiado

2 tomates em rodelas

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite, o óleo, ovo e o sal até ficar homogêneo.

Junte a farinha, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha, sovando sempre.

Divida a massa em 2 partes e abra com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada Divida o presunto, a mussarela, o tomate e orégano sobre as massas e dobre as pontas para dentro para que o recheio não escape.

Enrole como rocamboles e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire, deixe amornar e sirva.

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