Pé de Moleque

Pé de Moleque

Pé de Moleque

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 kg de amendoim torrado sem casca

2 colheres (sopa) de água

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Margarina para untar

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Modo de Preparo:

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, o amendoim e a água, mexendo de vez em quando, até torrar o amendoim e ficar com uma cor de caramelo claro. Adicione o leite condensado e o bicarbonato, mexendo vigorosamente por 5 minutos.

Desligue e continue a bater com a colher por mais 4 minutos ou até ficar opaco.

Espalhe em uma superfície de mármore untada, corte em losangos e sirva ou mantenha em pote fechado até o momento de servir.

 

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