Bolo Úmido de Maracujá

Bolo Úmido de Maracujá

 

Bolo Úmido de Maracujá

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de margarina

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de maisena

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 xícara (chá) de açúcar

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Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos até formar um creme. Junte o suco de maracujá e misture com uma colher. Misture a farinha de trigo, a maisena e o fermento. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Em uma panela, em fogo médio, coloque o suco de maracujá, o açúcar e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Despeje sobre o bolo desenformado e sirva.

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