5 Receitas de Bolos Saudáveis

5 Receitas de Bolos Saudáveis

Bolo de Aveia e Nozes

Ingredientes

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado

½ xícara (chá) de óleo

1 e ½ xícara (chá) de açúçar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 e ⅓ de xícara (chá) de aveia em flocos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de nozes picadas

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite desnatado, o óleo, o açúcar e metade das farinhas, até ficar homogêneo.

Despeje em uma tigela, adicione o restante das farinhas, metade da aveia, o fermento, as nozes e misture com uma colher.

Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada e polvilhe com a aveia restante.

Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Deixe amornar desenforme e sirva.

Bolo de Cenoura

Ingredientes

3 cenouras picadas

3 ovos

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de óleo de coco

1 e ½ xícara (chá) de açúcar light

2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Óleo de coco e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda

½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o leite desnatado, o óleo de coco e o açúcar até ficar homogêneo.

Coloque em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Coloque em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e espalhe os ingredientes da calda misturados.

Sirva.

Bolo de Mel e Canela

Ingredientes

3 ovos

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

3 e ½ xícara (chá) de leite desnatado

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura

4 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.

Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até dourar.

Em uma tigela, misture o mel com a água.

Desenforme o bolo, espalhe a cobertura e decore como desejar.

Sirva.

Bolo de Banana

Ingredientes

½ xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) + 3 colheres (sopa) de açúcar

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite desnatado

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

6 bananas nanicas picadas

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a manteiga com 1 xícara (chá) do açúcar e as gemas até ficar homogêneo.

Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó, alternando com o leite, e bata para misturar.

Misture as claras batidas em neve delicadamente com uma colher.

Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e cubra com as bananas nanicas picadas.

Polvilhe a massa com o açúcar restante e a canela em pó misturados.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Bolo Integral de Laranja com Gengibre

Ingredientes

3 colheres (sopa) rasas de gengibre ralado

1 xícara (chá) de suco de laranja

3 ovos

½ xícara (chá) de óleo de canola ou óleo de coco

1 xícara (chá) de açúcar demerara

3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

½ xícara (chá) de suco de laranja

2 e ½ colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de gengibre ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o gengibre com o suco de laranja até ficar homogêneo. Acrescente os ovos, o óleo, o açúcar e bata.

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo integral, o fermento em pó e misture com os ingredientes batidos no liquidificador até ficar homogêneo.

Coloque em uma forma de bolo inglês média e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Desenforme e reserve.

Para a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até formar uma calda de ponto fio leve. Regue o bolo ainda quente e sirva em seguida.