Bolinho de Batata

Ingredientes:

2 batatas grandes cozidas

1 unidades de linguiça defumada calabresa

1/2 colher de sopa de azeite de oliva

Salsinha picada e sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, coloque no processador a batata ainda quente, a linguiça cortada em cubinhos, salsinha e o sal.

Triture até virar uma massa, transfira para um recipiente e deixe esfriar.

Faça bolinhas e coloque em uma assadeira antiaderente ou untada com azeite e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 25 minutos até ficarem dourados retire e pronto.