Comida de Boteco

Anéis de Cebola

Ingredientes:

2 cebolas grandes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maisena

1 ovo

1 colher (sopa) de óleo

Tempero em pó tipo “Fondor” , sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de cerveja gelada

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Corte as cebolas em rodelas de 1 cm e coloque em uma tigela com água fria por 20 minutos. Solte os anéis e descarte os pequenos. Escorra por 10 minutos.

Em uma travessa, misture a farinha com a maisena, o ovo, o óleo, “fondor”, sal, pimenta e a cerveja. Passe cada anel de cebola nessa massa e frite em óleo quente até dourar.

Escorra em papel-toalha e sirva.

Dica prática – Quanto mais gelada estiver a cerveja, mais crocante a massa vai ficar. Não coloque muitos anéis de uma vez no óleo para não grudarem.