Bolo de Maracujá (Saudável)
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite, a gelatina, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha e a maisena até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture. Despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro decorada untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Desenforme frio e reserve.
Misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo médio por 10 minutos. Despeje sobre o bolo e sirva.
