Bolo Prestígio de Festa

Bolo Prestígio de Festa

Bolo Prestígio de Festa

Ingredientes

Ingredientes Pão de Ló de Chocolate

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar ( 180 g)
1 xícara (chá) de farinha (cheia) (150 g)
½ xícara (chá) de chocolate em pó ( 45 g)
½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente
½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes do Recheio

400g de coco ralado em flocos
½ xícara (chá) de leite (120 ml)
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
¾ xícara (chá) de açúcar (135 g)
300 g de chocolate branco
1/2 caixa de creme de leite (100 g)

Ingredientes da Calda

200 ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes da Cobertura Ganache de Chocolate

100 g de chocolate ao leite
50 g de creme de leite

Ingredientes da Cobertura

400 ml de creme de leite fresco ou Chantilly
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de chocolate granulado
coco ralado em flocos a gosto para decorar
confeitos a gosto para decorar

Modo de Preparo

Veja no vídeo abaixo o Modo de Preparo com a Naka:

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Pavê Moça Gelada

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