Rosca de Abóbora e Coco Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 e 1/4 xícara (chá) de leite morno 1/4 de xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada 1/4 de xícara (chá) de manteiga 8 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Farinha […]
Arroz Doce com Suco de Laranja Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz cru 2 xícaras (chá) de leite Raspas da casca de 1 laranja 3 xícaras (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de leite condensado Morangos cortados ao meio, raspas de casca de laranja e folhas de hortelã para […]
Torta de Sardinha e Legumes Ingredientes: 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá de leite) 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 envelope de tempero em pó para legumes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo […]
Feijão Mineiro Ingredientes: 1/2 kg de feijão mulatinho ou carioca 500 ml de água 1 xícara (chá) de bacon em cubos (guarde o couro do bacon) 3 folhas de louro 1 xícara (chá) de lombinho de porco defumado em cubos 1 xícara (chá) de carne de sol dessalgada e em cubos 3 dentes de alho […]
Arroz de Forno com Legumes Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 2 xícaras (chá) de arroz branco cru lavado e escorrido 1 colher (café) de açafrão em pó 1 cenoura descascada e ralada 1 abobrinha inteira ralada 4 e 1/2 xícaras (chá) de água quente Sal e cheiro verde fresco […]
Couve com Linguiça Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas finas 4 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de manteiga 2 maços de couve picadas finamente Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a linguiça. Junte o alho […]
Maionese de Legumes Ingredientes: 500 g de batatas Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto 1 xícara (chá) de vagem 1/2 pimentão vermelho 1 cenoura 1 tomate 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido 1 xícara (chá) de maionese 3 colheres (sopa) de creme de leite 2 colheres (sopa) de […]
Galinhada Mineira Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 kg de frango em pedaços 1 cebola picada 1 colher (sopa) de açafrão 1/2 pimentão verde em cubos Sal e pimenta do reino a gosto 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de água quente 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido 1 xícara […]
Escondidinho de Bacalhau Ingredientes: 500 g de mandioquinha cozida e amassada 2 colheres (sopa) de margarina Sal e cheiro verde picado a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 600 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 2 tomates sem sementes picados 1 xícara […]
Costela Assada na Pressão Ingredientes: 1 kg de costela, a ripa e a minga* 2 cebolas grande picadas em rodelas Sal a se gosto 1 saquinho de tempero sazón ou o tempero que desejar. Pode colocar, se preferir, uma colher de colorau ou seu tempero preferido. Modo de Preparo: Corte a costela pedaço a pedaço […]
Pão de Queijo Tradicional Ingredientes: 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de polvilho doce 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 400 gramas de queijo de minas (padrão) meia cura ralado 4 colheres (sopa) de leite 50 gramas de queijo mussarela em cubos Óleo para fritar Modo de Preparo: […]
Bolo de Fubá Cremoso Ingredientes: 1 litro de leite 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de fubá 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Margarina e farinha de trigo para untar Modo […]