Docinho de Abóbora com Creme de Queijo

Docinho de Abóbora com Creme de Queijo

Docinho de Abóbora com Creme de Queijo

 

Ingredientes:

Creme de Queijo:

2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor

4 colheres (sopa) de água

1 lata de leite condensado

2 cxs de creme de leite (400 g)

300 g de cream cheese

Doce de Abóbora:

2 kg de abóbora moranga sem casca e sem sementes ralada

1 kg de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Canela em pau e cravo da índia a gosto

 

Modo de Preparo:

Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese. Leve à geladeira por 1 hora e reserve.

Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abóbora e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até o doce começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligue, distribua em potinhos, intercalando com o cream cheese e finalizando em doce de abóbora.

Sirva.

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