Almoço Especial Lanches

Lasanha de Frigideira

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

4 gomos de linguiça toscana esmigalhada

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 lata de tomate pelado em cubos

Sal, pimenta do reino e manjericão fresco a gosto

4 folhas de massa para lasanha pré cozida

200 gramas de queijo mussarela ralado

Em uma frigideira, em foto alto, aqueça o azeite e frite a linguiça por 5 minutos ou até dourar. Junte a cebola, o alho e refogue até murchar.

Junte o tomate, sal, pimenta, manjericão e refogue por 10 minutos em fogo baixo ou até reduzir levemente.

Retire o molho da frigideira, deixando um pouco no fundo.

Por cima, faça uma camada de massa, uma camada de molho e uma camada de queijo.

Repita as camadas por mais 2 vezes e leve ao fogo baixo tampada por 20 minutos.

Decore com manjericão e sirva.

Dica: se desejar, substitua a linguiça fresca por calabresa picada ou ainda por carne moída.