Bolinho de Bacalhau Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite ½ colher (sopa) de alho 2 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (mais ou menos 280 g) 1 ovo batido 200 gramas (ou uma xícara de chá) de bacalhau cozido e desfiado ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca […]
Empada de Bacalhau Ingredientes: 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos 1 xícara (chá) de banha gelada 1 ovo 5 colheres (sopa) de água gelada 1 gema para pincelar Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola em cubos 1 e 1/2 […]
Escondidinho de Bacalhau Ingredientes: 500 g de mandioquinha cozida e amassada 2 colheres (sopa) de margarina Sal e cheiro verde picado a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 600 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 2 tomates sem sementes picados 1 xícara […]