Strogonoff de Chocolate Ingredientes: 2 latas de leite condensado 8 colheres de sopa de achocolatado 2 claras em neve 2 latas de creme de leite sem soro 200 g de chocolate picado 1 xícara (chá) de nozes picadas 1 xícara (chá) de uva-passas Folhas de hortelã para decorar Modo de Preparo: Leve ao fogo o […]
Pavê de Chocolate Ingredientes: 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 1 lata de leite condensado 2 gemas 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300 g) Chocolate granulado para […]
Trio de Ovos de Páscoa de Colher Ingredientes: 300 g de chocolate ao leite picado 140 g de chocolate branco picado 50 g de biscoito Oreo sem recheio picados 50 g de creme de avelã tipo Nutella Chocolate granulado, chocolate ao leite e branco derretidos e paçoca tipo rolha esfarelada para decorar. Base: 60 de […]
Aprenda a Manusear o Chocolate O processo de temperagem, também conhecido por choque térmico, consiste em aumentar a temperatura do chocolate para cristalizar seus componentes e, depois, resfriá-los. Para fazer isso, cada tipo de chocolate possuas suas especificidades: Chocolate ao Leite Deve ser derretido até atingir 45ºC e, em seguida, ser resfriado até estar entre […]
Ovo de Páscoa de Colher – Leite Ninho com Nutella Ingredientes: 600 g de chocolate ao leite fracionado picado 1 xícara (chá) de nutella Recheio: 2 latas de leite condensado 8 colheres (sopa) de leite ninho 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cx de creme de leite (200 g) Modo de Preparo: Para o recheio, […]
Ovo de Páscoa de Colher – Torta de Morango Para fazer a casquinha do ovo: 1 forma para ovos de páscoa com duas partes 150 g de chocolate meio amargo ou branco Colocar o chocolate até a marca indicada na forma e fechar com a outra metade. Levar à geladeira para endurecer e desenforme. Ingredientes: […]
Bolo de Chocolate Confeitado Ingredientes: 4 ovos 125 g de margarina 1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar 1 e 1/3 de xícara (chá) de achocolatado em pó 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite morno Recheio e Cobertura: 750 ml de […]
Charge Cremoso Ingredientes: 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (comprado pronto) 2 latas de creme de leite sem soro 2 colheres (sopa) de maisena 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 […]
Brigadeiro Ingredientes: 1 Colher (sopa) de Margarina1 Lata de Leite Condensado4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó1 Pacote de Chocolate Granulado Modo de Preparo: Aqueça a panela em fogo médio. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga. Logo após utilize todo o Leite Condensado junto a manteiga. Em seguida acrescente 4 colheres de sopa de […]
Tapioca de Banana com Chocolate Ingredientes: 1 xícara de goma de tapioca 1 banana cortada em rodelas 2 colheres (sopa) de chocolate amargo derretido Modo de Preparo: Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e espere esquentar bem. Despeje a goma na frigideira e espalhe para formar um disco. Quando você notar que a tapioca […]