Bolo Úmido de Maracujá
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda:
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos até formar um creme.
Junte o suco de maracujá e misture com uma colher.
Misture a farinha de trigo, a maisena e o fermento.
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Em uma panela, em fogo médio, coloque o suco de maracujá, o açúcar e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Despeje sobre o bolo desenformado e sirva.
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