Bolo de Limão
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
¾ de xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
Raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
Cobertura:
1 lata de leite condensado
Suco de limão a gosto
Raspas de limão (para decorar)
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma com buraco central untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
Espere esfriar e desenforme.
Para a cobertura, misture o leite condensado e o suco de limão, e cubra o bolo, jogando as raspas de limão por cima.
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