Galinha ao Molho Pardo Ingredientes: 1 frango caipira em pedaços 1 copo (200 ml) de sangue do frango (pode ser substituído por vinho tinto) 60ml de banha de porco 700ml de água quente 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de vinagre (usar apenas se optar pelo sangue) 2 dentes de alho […]
Baião de Dois Ingredientes: 500g de carne seca em cubos 6 colheres (sopa) de manteiga 1 gomo de linguiça calabresa fatiada 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 xícara (chá) de feijão cozido 1 xícara (chá) do caldo do feijão Sal a gosto 1 xícara (chá) […]
Cozinha Caipira – 10 Receitas diretamente da mesa mineira para você! Cozinha Caipira ou Comida caipira é um conjunto de pratos típicos do interior de Minas Gerais e São Paulo. Antigamente eram feitas no fogo-de-lenha, por isso demoravam bem mais tempo para ficarem prontas, mas o sabor era maravilhoso. Entre os principais pratos e bebidas da comida […]
Galinhada Mineira Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 kg de frango em pedaços 1 cebola picada 1 colher (sopa) de açafrão 1/2 pimentão verde em cubos Sal e pimenta do reino a gosto 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de água quente 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido 1 xícara […]