Damasco Recheado Caramelado

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado

2 colheres (sopa) de manteiga

25 damascos secos

Manteiga para untar

 

Calda:

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de vinagre

 

Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio, o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe esfriar.

Corte os damascos ao meio, sem deixar que separe as duas partes, e recheie com o brigadeiro branco. Reserve.

Para a calda, coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda grossa, em ponto de bala dura. Passe os damascos pela calda, com a ajuda de um garfo, e coloque para secar em uma forma untada.

Disponha em forminhas de papel e sirva.

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