Almoço Especial

Moqueca de Camarão

1 e 1/2 kg de camarão pistola

4 dentes de alho

Suco de 1 limão

Pimeta-do-reino e sal a gosto

6 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas grandes raladas

2 tomates sem sementes

1 garrafa grande de leite de coco

1 xícara de coentro ou salsa

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 lata de creme de leite

Tempere o camarão com alho, limão, pimenta e sal a gosto.

Coloque o azeite na panela, espere aquecer, adicione o camarão, acrescentando a cebola e o tomate.

Quando estiver tudo cozido, coloque o leite de coco, a salsa (ou coentro) e o dendê.

Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture bem.