Vaca Atolada – Carne com Mandioca Ingredientes 700 gramas de carne bovina picada 500 gramas de mandioca crua 4 tomates picados 1 cebola média picada 4 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 2 colheres de sopa de manjericão fresco ½ xícara de chá de coentro/cebolinha picada Sal a gosto […]
Ragu de Carne com Polenta Cremosa Ingredientes 600g de paleta bovina 1 cebola média 2 cenouras médias 1 lata de tomate pelado 100ml de vinho tinto salsinha e cebolinha a gosto sal e pimenta do reino a gosto 400g de fubá 2 litros de caldo de legumes 4 colheres de nata Modo de Preparo Acompanhe […]
Molho de maracujá para saladas ou carnes Ingredientes 01 xícara (chá) de maionese 3/4 de xícara (chá) de poupa de maracujá batida e coada 02 colheres (sopa) de azeite 1/2 colher (sopa) de açúcar 01 colher (chá) de mostarda 1/2 colher (sopa) de orégano Sal a gosto Modo de Preparo Com um mixer ou fuê […]
Rabada de Boi Ingredientes 800 gramas de rabo de boiágua o suficiente para ferver3 colheres de sopa de vinagresal a gostoorégano a gostopimenta do reino a gosto1 tomate grande sem pele picado½ xícara de chá de salsinha/cebolinha picada½ xícara de café de azeite1 sachê de tempero pronto sabor carne2 dentes de alho amassados1 cebola grande […]
Escondidinho de Carne Moída Ingredientes 500 g de mandioca cozida e amassada1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de creme de leite¼ xícara (chá) de leite500 g carne moída1 cebola pequena em cubos1 dente de alho1 tomate em cubosPimenta do reino a gostoSal a gosto1 colher (chá) de páprica picanteSalsinha e cebolinha a gosto picada1 […]
Costelinha do Outbak com Molho Barbecue Ingredientes 1300 kg costela suína2 cebolas pequenas picada2 dentes de alho amassados1 colher sopa de sal1 colher (sopa) de páprica doce1 colher (sopa) de páprica defumada1/2 colher (chá) de pimenta do reinopimenta calabresa a gosto½ colher (sopa) salsa desidratada3 colheres (sopa) de açúcar mascavo2 colheres (sopa) de limão¼ xícara […]
Entrevero no Disco de Arado Ingredientes para montar o seu Entrevero: Azeite a gosto300 g de Bacon fatiado300 g de Peito de Frango em cubosSal a gosto300 g de Linguiças de Pernil cortadas300 g de Alcatra em cubos1 Gomo de Calabresa Defumada picada3 Cebolas cortadas em pétalas1 Pimentão Vermelho em cubos1 Pimentão Amarelo em cubos2 […]
Paella Caipira no Disco de Arado Ingredientes para o preparo da Paella: 4 xícaras de arroz300 g de bacon300 g de calabresa400 g de pernil suíno400 g de costelinha suína400 g de carne de vaca400 g de peito de frango400 g de linguiça fina300 g de ervilha frescas300 g de cenoura2 latas de milho280 g […]
Frango de Forno Ingredientes: 01 quilo de frango em cubosPápricaPimenta03 colheres (sopa) de azeite ou óleo½ cebolaAlhoSalMuçarela para gratinarOréganoBacon para decorar Molho Branco:02 colheres (sopa) de manteigaAlhoCebolaSal02 colheres (sopa) de farinha de trigo500 ml de leiteNoz moscada Purê de Batata:800 grs de batatas02 colheres (sopa) de manteiga Modo de Preparo: Veja no vídeo abaixo como […]
Frango com Requeijão Ingredientes: 650 g de filé de peito de frango 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal (12 gramas) 1 colher (sopa) de azeite ou óleo (12 ml) 1/2 xícara (chá) de cebola ralada ou picadinha (110g) 1/2 colher (sopa) rasa de alho ralado 1 colher (sopa) de suco de limão […]
Carne Moída à Parmegiana Ingredientes: 02 colheres (sopa) de azeite 02 cebolas médias picadas 03 a 04 dentes de alho amassados 01 quilo de carne moída 02 tomates picados 02 pimentões picados 02 sachês (sazon) – opcional Azeitonas – opcional Páprica a gosto Sal a gosto 01 quilo de batatas cozidas e amassadas ½ sachê […]
Croquete de Carne Moída Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 200g de carne moída (músculo, acém, patinho ou outra de sua preferência) 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada (metade de 1 cebola grande) 1 colher (chá) de alho picadinho ou 2 dentes 2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho Sal Pimenta Orégano 2 colheres […]