Bolo de Banana e Iogurte

Bolo de Banana e Iogurte

Bolo de Banana e Iogurte

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Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pote de iogurte natural integral (200g)

1 banana nanica picada

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo para untar e enfarinhar

Açúcar e canela em pó para polvilhar

 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o iogurte, a banana, a aveia em flocos e o açúcar. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada  e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.

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