Pudim de Pão Amanhecido
Ingredientes:
7 pães tipo francês amanhecidos
4 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 lata de leite condensado
2 copos de leite integral tipo C
Modo de Preparar:
Em uma bacia, coloque os pães de molho até ficarem bem amolecidos. Com as mãos, esprema os pães até obter uma massa parecida com mingau, então acrescente todos os outros ingredientes – com exceção do coco ralado – e mexa bem.
Unte uma forma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeja a massa. Polvilhe o coco ralado por cima e leve ao forno quente (250°c) por aproximadamente 25 minutos ou até dourar a parte de cima do pudim.
Dica para os amantes de PUDIM: http://meucadernodereceitas.xyz/pudim-de-leite-condensado/
