Espaguete ao alho, óleo e ervas

Espaguete ao alho, óleo e ervas

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

6 dentes de alho descascados e picados

1/4 xícara (chá) de azeite

1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

1 ramo de alecrim

2 colheres (chá) de salsinha fresca picada

1 colher (café) de óregano

Sal a gosto

1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, coloque o óleo e leve ao fogo médio até aquecer.

Adicione o alho e frite até dourar levemente, mexendo.

Acrescente o azeite o manjericão, o ramo de alecrim, a salsinha, o orégano, sal e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo, descarte o ramo de alecrim e reserve.

Em uma panela com água fervente e sal, em fogo médio, cozinhe o macarrão até ficar cozido ‘al dente’  ou conforme as instruções da embalagem.

Retire do fogo, escorra sobre um escorredor de macarrão e coloque em uma travessa ou refratário.

Regue com o molho de ervas, misture com 2 garfos até incorporar, decore como desejar e sirva em seguida.

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