Moqueca de Camarão
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de camarão pistola
4 dentes de alho
Suco de 1 limão
Pimeta-do-reino e sal a gosto
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas grandes raladas
2 tomates sem sementes
1 garrafa grande de leite de coco
1 xícara de coentro ou salsa
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Tempere o camarão com alho, limão, pimenta e sal a gosto.
Coloque o azeite na panela, espere aquecer, adicione o camarão, acrescentando a cebola e o tomate.
Quando estiver tudo cozido, coloque o leite de coco, a salsa (ou coentro) e o dendê.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture bem.
