Pão de Minuto
Ingredientes:
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 ovos e 1 gema
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver. Adicione o sal, o óleo, os ovos e o leite e misture.
Junte a farinha, aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
Modele 12 bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Pincele com a gema.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.
Variações:
Com essa receita básica, você pode inovar e fazer outras versões do pão de minuto. Veja só:
Recheada:
Na hora em que estiver modelando as bolinhas, use o dedo para afundar o meio da massa, coloque o ingrediente para rechear, que pode ser um cubo de leite ou goiabada, e termine de modelar.
Uma opção de recheio salgado é cortar o pão ao meio depois de pronto e fazer pequenos sanduíches, recheando com presunto e queijo, salsicha, patê, ou outro sabor de sua preferência!
Doce:
Você pode polvilhar os pães com açúcar de confeiteiro, regar com leite condensado e polvilhar com coco ralado para servir.
