Pães

Pão de Minuto

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Ingredientes:

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

1/4 de xícara (chá) de óleo

2 ovos e 1 gema

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver. Adicione o sal, o óleo, os ovos e o leite e misture.

Junte a farinha, aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.

Modele 12 bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Pincele com a gema.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Variações:

Com essa receita básica, você pode inovar e fazer outras versões do pão de minuto. Veja só:

Recheada:

Na hora em que estiver modelando as bolinhas, use o dedo para afundar o meio da massa, coloque o ingrediente para rechear, que pode ser um cubo de leite ou goiabada, e termine de modelar.

Uma opção de recheio salgado é cortar o pão ao meio depois de pronto e fazer pequenos sanduíches, recheando com presunto e queijo, salsicha, patê, ou outro sabor de sua preferência!