Bolos

Bolo de Leite Ninho

Ingredientes:

Massa Pão de Ló

5 ovos (claras e gemas separadas)

1 copo de leite

1 colher de manteiga

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de pó royal

Modo de Preparo da Massa:

Ferver o leite junto com a manteiga. Bata claras em neve e reserve.

Bata as gemas e o açúcar até formar um creme. Acrescentar a farinha e misturar com uma espátula. Despejar o leite e bater. Acrescentar o pó royal e colocar pra assar.

Para o recheio:

200 gramas de manteiga

3 colheres de açúcar

3 gemas

1 lata de creme de leite gelado e sem soro

1/2 lata de leite condensado

10 colheres de leite ninho

Modo de Preparo do Recheio:

Colocar a manteiga, o açúcar e as gemas e bater até formar um creme. Acrescentar o creme de leite, leite condensado e o leite ninho e bater até o creme ficar totalmente homogêneo.

Abrir a massa já assada e fria ao meio e rechear com o creme. Para quem gosta da massa mais molhadinha, pode regar com um pouco de guaraná.

O mesmo creme do recheio vai para a cobertura.

Pode cobrir com chocolate branco ralado.